Dialysdiet för patient i dialysbehandling

Tillräckligt med energi

  • Växtfett på bröd samt vid tillredning av mat.
  • Socker
  • Ljusa sädesprodukter

Lämpligt med proteiner

  • Kött, höna, benfri fisk, helköttsprodukter
  • Som omväxling grynost, ägg, korv

Fosforbegränsning

  • Flytande mjölkprodukter (mjölk, piimä, fil, yoghurt mm.) högst 2 dl per dygn. Använd ersättande produkter t.ex. Alpro soya, Oatly.
  • Ost några skivor per vecka
  • Ljusa sädesslag rekommenderas (franskbröd, vetesemla, batong, rostbröd, blandbröd, vattenkringla, smörgåskex, bulla).

Kaliumbegränsning (endast om Kalium högt)

  • Ej banan, vinbär, torkade frukter
  • Potatis 1-2 per dag kokas skalade, ofta varierat med vitt ris och makaroner
  • Grönsakerna kokas, ät djupfrysta eller konserverade
  • Färsk frukt 1 per dag ELLER bär 2-3 dl per dag ELLER 1 dl juice per dag (äpple, apelsin, blåbär, lingon, tranbär rekommenderas)
  • Kaffe 1-2 koppar per dag, te rekommenderas
  • Ej mineralsalt

Vätskebegränsning

I praktiken 500-700 ml vätska per dygn, om urinmängd tillåts motsvarande mängd dessutom Matdryck vatten, kotikalja, blandsaft. Som vätska räknas dricka, soppspad, kräm, välling, frukt osv. Vätskebegränsningen lyckas bättre om litet salt används Maten tillreds med litet salt, används endast lättsaltade födoämnen.

Läs mera www.musili.fi

31.07.2017 Redaktion_Toimitus